Date / Heure
01/04/2015
20:30
Emplacement
Centre Social Pluriel(le)s du Sanitas
Catégories
Débat “Cuisine et mondialisation : les terroirs à la casserole !” avec Isabelle BIANQUIS (anthropologue, Université François Rabelais, Tours) et Nicolas RADUGET (doctorant en histoire, Tours), le mercredi 1er avril à 20h30 au Centre sociale Pluriel(le)s du Sanitas (6 avenue du Général de Gaulle).
Présentation
La cuisine française entame son droit d’inventaire, auréolée de son inscription au patrimoine mondial de l’Humanité. Faire de la cuisine un patrimoine, est-ce la solution pour lutter contre la malbouffe? La « mise sous cloche » de nos terroirs n’est-elle pas l’arbre qui cache la forêt de l’agro-industrie? Qu’en est-il en France… et ailleurs ?
Bonjour
votre thématique intéresse de près notre projet associatif des vents d’anges : un tour du monde à la voile des accords mets et vin ( mets d’ailleurs et vin de France). Une thématique qui nous permet de créer du lien et de mieux appréhender la vie d’ailleurs et la Géographie en somme. Nous serions ravis d’enrichir notre vision subjective de votre approche plus scientifique, n’hésitez pas à nous confier le compte rendu de cette conférence ouà commenter notre site !
Bien à vous
Sandrine ( par ailleurs prof de géo …)